豆腐肉沫蒸蛋
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步骤1/8
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蛋液中加适量食盐，接着按1:1.5的比例加温水，充分打匀后过筛;
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步骤2/8
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碗中放入内酯豆腐打底，倒入调好的蛋液;
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步骤3/8
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封上保鲜膜，用牙签扎上透气孔，防止水蒸汽大量凝聚;
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步骤4/8
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蒸锅里加水，放入蛋液碗，水开中火蒸制10分钟;
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步骤5/8
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锅中倒底油，倒入肉糜，炒散炒变色后，下入姜蒜末、生抽、两大勺双椒鲜酱，大火炒出香气;
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步骤6/8
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最后倒入水淀粉，汤汁收浓，盛出备用;
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步骤7/8
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鸡蛋蒸制完毕出锅加1勺肉酱，撒上少许葱花，即可开吃;
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最后一步
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拌面拌饭 炒菜炖肉 双椒搭配 香辣加倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-10 · 四川省
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