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酸辣柠檬鸡爪的做法

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酸辣柠檬鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

柠檬 2个

、

香菜 1小把

、

姜 5片

、

蒜 7~10瓣

、

小米辣 7~10个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

陈醋时间

、

香油适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把需要材料提前备好
步骤2/8 点击查看大图
鸡爪冷水下锅煮20分钟.放入生姜料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
捞出放进入提前准备好的冰水里浸泡30分钟
步骤4/8 点击查看大图
去骨
步骤5/8 点击查看大图
倒入备好青红小米辣洋葱
步骤6/8 点击查看大图
放香菜柠檬，加入调好的辣椒汁
步骤7/8 点击查看大图
最后倒入凉白开水即可放入冰箱保鲜一个晚上
最后一步点击查看大图
灵魂汁辣椒面，生抽，老抽，蚝油，白芝麻，蒜末，白糖，鸡精，加一点热油激发香味

小贴士

鸡爪出锅一定要用冰水，还有就是放入冰箱保鲜时间久一点好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-07 · 广东省

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