小白菜烫面蒸饺

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当季蔬菜小白菜营养丰富，含大量粗纤维，保持血管弹性。美容养颜，小白菜含有较多的胡萝卜素和维生素C，促进皮肤细胞的新陈代谢，延缓衰老。小白菜含有的粗纤维可以促进肠道蠕动，促进毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小白菜两捆

、

盐适量

、

食用油适量

、

虾皮 1把

、

粉丝 1把

、

鸡蛋 3个

、

香油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三个鸡蛋炒熟切碎
步骤2/9 点击查看大图
煮小白菜的水煮粉丝捞出切碎
步骤3/9 点击查看大图
冲洗干净控干，锅中加水，水开小白菜分成两份依次焯水，不用太长时间，小白菜全部变绿即可，捞出晾凉稍微用手攥干，菜板上切碎，用屉布攥干水分，放入盆中
步骤4/9 点击查看大图
两颗小葱切碎放入馅料
步骤5/9 点击查看大图
挤好的小白菜放入盆中，放入葱花，粉丝碎，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，香油搅拌均匀，馅料就做好了（因为虾皮本身是咸的，所以盐要适量的放，没跟的话可以尝尝，等面都准备好了，可以包的时候再放盐）
步骤6/9 点击查看大图
面粉中分次加入开水，用筷子搅拌，放凉不烫手和成面团静置半小时，半小时后分成剂子开始包上馅料，冷水上锅开始蒸
步骤7/9 点击查看大图
十五分钟关火，烫面蒸饺就熟了
步骤8/9 点击查看大图
营养美味的小白菜烫面蒸饺开吃吧
最后一步点击查看大图
小白菜清香味儿十足，美味