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素大盆土豆粉的做法

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素大盆土豆粉

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土豆粉一包

、

热水适量

、

名扬火锅底料 20g

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

糖适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

黄豆酱 1勺

、

大蒜 2瓣

、

生抽适量

、

藤椒油适量

、

鸡精、味精、胡椒粉适量

、

海带丝、金针菇、腐竹适量

、

鱼豆腐、鱼丸适量

烹饪步骤

步骤1/7
准备好材料，蒜切片，鱼豆腐、鱼丸切片或块，腐竹泡软切段，洗干净蔬菜。
步骤2/7
起锅烧油，下入火锅底料，豆瓣酱，蒜片，炒香
步骤3/7
倒入开水，煮出调料的香味，大约6分钟
步骤4/7
下入蔬菜、鱼丸等配菜，煮熟，大概十分钟
步骤5/7
放鸡精、味精、胡椒粉、酱油、白糖适量
步骤6/7
下入土豆粉，开锅三分钟，放入香油、藤椒油。
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盛出，放香菜、香葱。

小贴士

豆瓣酱和火锅底料、酱油都有盐，所以在实际操作过程中要注意过咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-08-06 · 云南省

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