炝拌土豆丝
一个土豆一道菜。用料简单，用时短，酸溜溜香喷喷的土豆丝来啦~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材土豆切丝清水浸泡十分钟。其他食材如图所示。
-
步骤2/10
点击查看大图
开大火，水开倒入土豆丝
-
步骤3/10
点击查看大图
加入少量盐和一勺白醋，再次水开煮两三分钟（土豆丝煮至用手轻轻一掐断了就可以了），煮好的土豆丝过一遍凉水
-
步骤4/10
点击查看大图
土豆丝过凉水后沥干水分，加入干辣椒丝和蒜末
-
步骤5/10
点击查看大图
加入大半勺生抽，一勺白醋或陈醋，少量的盐，鸡精和白糖
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中烧热油（烧至微微冒烟），炝香干辣椒粉
-
步骤7/10
点击查看大图
剩下的倒入准备好的食材中
-
步骤8/10
点击查看大图
用盘子盖30秒保留香味
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入胡萝卜丝，香菜段和准备好的干辣椒油，最后淋一点花椒油搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
1 没有白醋的可以用陈醋代替
2 第八步不要省，这是让土豆丝增香的关键步骤
3 对于咸淡掌握不好的小伙伴，盐可以少放一点，搅伴好先尝一尝，淡了再加盐也可以
4 一个土豆我和我姐姐两个人吃刚好，再炒一个菜，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-05
炝拌土豆丝的相关分类
炝拌土豆丝的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42159742人看过 -
#换着花样吃早餐#炝拌土豆丝
244906人看过 -
地三鲜
34718495人看过 -
#晒出你的团圆大餐#炝拌土豆丝
234426人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3613019人看过 -
红烧鸡翅
15365580人看过 -
排骨土豆炖豆角
10074041人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1249700人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3031200人看过 -
红烧茄子
70995105人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
587064人看过 -
醋溜白菜
6773236人看过
