下饭菜！红烧腐竹鹌鹑蛋！
味达美秘制鲜蚝油，严选优质材料，0添加，精心酿造，添加了金银花、甘草、菊花三味增鲜，味道鲜美醇厚，色泽鲜明诱人，成分安全健康，非常值得推荐的调味，可用于凉拌、热炒、调馅、腌制、蘸料等，家庭料理必不可少，是家庭厨房的好帮手！ 腐竹炒鹌鹑蛋，不但低脂，味美又下饭，具有很高的营养价值，加入了味达美蚝油烹饪，色泽更诱人，味道更加鲜美！快来试试吧！ 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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好吃的㊙️密，味达美秘制鲜蚝油，0添加，味道鲜美醇厚！我们先来调料汁，碗内倒入味达美秘制鲜蚝油，再倒入老抽、生抽、白砂糖、水，搅拌均匀，备用。
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步骤2/8
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准备所需食材:腐竹泡软、鹌鹑蛋，葱、姜、蒜、小米辣、青椒、红椒，料汁。
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鹌鹑蛋煮熟剥皮，葱、姜、蒜、小米辣切碎，红椒、青椒切成丁，备用。
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锅内倒油稍微多一点，油热后，中小火放入鹌鹑蛋，煎至金黄色，盛出备用。
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油继续加热后，放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。
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步骤6/8
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放入泡软的腐竹，迅速翻炒均匀。
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再放入鹌鹑蛋、青椒、红椒，倒入调好的料汁，翻炒两分钟出锅。没有另外放盐，腐竹本来就是咸的。
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最后一步
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出锅，鲜香可口的红烧腐竹鹌鹑蛋，撒上白芝麻，就制作完成啦！低脂高蛋白，下饭又营养！太香啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-08-05 · 河南省
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