花胶鸡汤煲(胶原忠实粉丝)
夏天流那么多汗,总感觉带走了胶原蛋白,可得找不回来~ 孩子们夏天食欲不振,总想变着花样做些他们爱吃的饭菜,不爱吃饭多喝些营养汤汁也行呀,总之我得给他们肚子里多添点热量~ 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
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步骤1/6
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干花胶洗净
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步骤2/6
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水开蒸10分钟
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步骤3/6
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纯净水泡发12—24小时
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步骤4/6
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乌鸡洗净切块,加葱姜、水大火烧开
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步骤5/6
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大火熬住10—20分钟炖出鸡汤的胶质(具体视鸡的大小),加花胶、枸杞、虫草花关小火慢炖
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最后一步
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小火慢炖2个小时,撒上葱花、盐、糖、胡椒粉调味出锅
其实乌鸡也不用炖的很烂,皮略有嚼劲更好吃~当然如果家里有老人可以适当加长炖煮时间!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-03 · 安徽省
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