家常把子肉
好吃就是硬道理。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
-
步骤1/19
点击查看大图
准备各种调味料
-
步骤2/19
点击查看大图
把鸡蛋煮熟扒皮备用,青椒洗净
-
步骤3/19
点击查看大图
耗油,海鲜酱油,盐,十三香,鸡精,蜂蜜,调制一个酱汁
-
步骤4/19
点击查看大图
肉皮向下在热锅里无油煎一煎,去掉些油脂
-
步骤5/19
点击查看大图
煎起泡,用水洗洗
-
步骤6/19
点击查看大图
切成薄片(也可先焯水,定型后再切)
-
步骤7/19
点击查看大图
锅里不放油,直接一片一片煎肉,两边煎成焦糖色。肉本身的油就已经都煎出来了
-
步骤8/19
点击查看大图
盛出备用
-
步骤9/19
点击查看大图
鸡蛋煎成虎皮状
-
步骤10/19
点击查看大图
尖椒也煎成虎皮
-
步骤11/19
点击查看大图
热锅凉油,放入冰糖,开小火慢慢搅拌到冒泡泡,糖色就算熬成了
-
步骤12/19
点击查看大图
把肉放入糖色里翻炒上色
-
步骤13/19
点击查看大图
加葱姜蒜,辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角炒10秒
-
步骤14/19
点击查看大图
加足量开水,开水
-
步骤15/19
点击查看大图
倒入砂锅,然后加入调好的料汁,开火煮。(用别的锅也行)
-
步骤16/19
点击查看大图
大火烧开,转中火开盖炖20分钟(开盖散肉的臭味)
-
步骤17/19
点击查看大图
把鸡蛋,尖椒倒入锅里,盖上锅盖再小火慢炖40分钟
-
步骤18/19
点击查看大图
当当当,美味出锅
-
最后一步
点击查看大图
每一口都满足
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-03 · 吉林省
家常把子肉的相关分类
家常把子肉的相关推荐
-
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
616684人看过 -
#硬核菜谱制作人#把子肉
1233184人看过 -
把子肉
178174人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
235552人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
225771人看过 -
把子肉
131200人看过 -
#“酒”是要开心#香掉大牙的把子肉
164326人看过 -
软弱弹牙的把子肉
102705人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#济南把子肉
158766人看过 -
把子肉
1873273人看过 -
把子肉
23719人看过 -
把子肉肥而不腻@巨香@做法简单
264884人看过