鸡腿丝瓜汤~伏天喝出一身汗,夏季应多食热食
丝瓜正当季,换着花样吃 用砂锅煮个鸡腿汤,用丝瓜来增添风味,只需简单调味,伏天喝出一身汗,正应了夏天更应食热食 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/8
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准备食材:鸡腿、丝瓜、葱姜、枸杞、香菜处理食材:鸡腿剁块儿、丝瓜切滚刀块儿、姜切片、葱 香菜切段
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步骤2/8
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鸡块冷水入锅,放入姜片和胡椒粉,大火烧开逼出血沫,鸡肉变色后捞出
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步骤3/8
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用流动的水,第1冲洗干净,第2冲凉冲透,滤水备用
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步骤4/8
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砂锅烧热放入油,放入葱姜、干红椒炒香,放入鸡块翻炒均匀,一次加入足量的开水
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步骤5/8
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放入胡椒粉,淋入一点生抽,大火烧开,小火煮10分钟时间快煮到时,挑出干红椒和葱,这样汤会更清些
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步骤6/8
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放入丝瓜,放入蚝油搅拌均匀煮1分钟时间不要长,砂锅会一直保持温度,余温丝瓜就熟了
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步骤7/8
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放入枸杞,放入盐搅拌均匀,放入香油就关火摆放上香菜就好啦
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最后一步
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来吧…展示下…汤清鲜美,鸡肉嫩滑,丝瓜入味这是一道夏日养生汤
丝瓜是夏秋季的时令食材,现在正当季哦
丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,具有润肤美白、健脑、活血通络等功效,是非常好的食疗食材
①润肤美白:丝瓜可以保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是可以使皮肤细嫩不可多得的美容佳品,姐妹们赶紧做起来
②健脑:丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒具有一定程度的预防作用
③活血通络:丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用,外用还可以在一定程度上止血消炎,女性适量食用对调理月经有一定的帮助
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-03 · 陕西省
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