台湾粉粿冰
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这两天我又鼓捣出消暑好东西——粉粿冰。 它是台湾街头常见的小吃,颜色看上去有点像芒果味的冰粉,但是会更爽滑糯口,口感特别新奇。 配方超级简单,只用到了黄栀子、木薯淀粉和水三种食材。 黄栀子是栀子花的果实,有清热降火祛湿的功效。 平时用来泡水喝很好,用来做粉粿就更不错了,泡出来澄亮的黄色特别抓眼,能让粉粿冰在一众小吃中脱颖而出。
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食材清单
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1小时以上
木薯粉
200g
烹饪步骤
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-02 · 广东省
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