金银蒜蓉粉丝蒸扇贝

浏览 408501 · 收藏 23108

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

相信大家在宴请吃席的时候经常会吃到一样老少咸宜的蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜往往都是大人们不舍得吃，紧着桌上的小朋友和长辈、数着个数去分配的。莹润的贝壳托着饱满香滑的扇贝肉和粉丝，借着筷子扒到口中，香油混着蒜蓉包裹着扇贝肉，香浓的滋味让人忍不住把每一条剩下的粉丝也一根不落吸入口中，简直就是童年回忆里最幸福的味道之一~ 长大后，有了不需要自己辛苦剥蒜、拍蒜、熬油制作的家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料，还有朴朴超市这样的新零售平台，线上下单后29分钟就可送货到家，食材新鲜种类丰富，非常方便快捷！使得曾经“高高在上”只有去餐馆才方便吃到的蒜蓉扇贝粉丝，现在在家也分分钟可以复刻出来！食材简单，过程简便，尤其适合如今快节奏生活的我们~蒸菜甚至不用开油锅，免去了夏天在灶台边烧菜的辛苦，话不多说，快来get这道超绝好吃的蒸菜吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 15只

、

龙口粉丝 1把

、

家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料 1包

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
龙口粉丝用开水浸泡，待用
步骤2/17 点击查看大图
扇贝用盐水浸泡
步骤3/17 点击查看大图
盐水冲洗，刷干净，去除泥沙
步骤4/17 点击查看大图
用工具撬开贝壳
步骤5/17 点击查看大图
取出扇贝肉
步骤6/17 点击查看大图
处理掉黑色砂囊以及黑线
步骤7/17 点击查看大图
依次处理完毕后，最后冲洗一遍扇贝肉、扇贝裙边，放到干净的壳里待用
步骤8/17 点击查看大图
泡软之后的龙口粉丝，揪一撮、盘放入贝壳中
步骤9/17 点击查看大图
再把扇贝肉搁在粉丝上
步骤10/17 点击查看大图
先淋一点【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的'鲜汁'料包
步骤11/17 点击查看大图
再把【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的'蒜蓉调味'料包、舀到扇贝肉上，铺满整颗扇贝肉
步骤12/17 点击查看大图
【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】是油炸过的熟蒜粒+优质生白蒜泥混合而成，双重蒜香可让食材更加鲜香美味。按顺序，依次将每一个扇贝都调好味。
步骤13/17 点击查看大图
灶上坐水烧开
步骤14/17 点击查看大图
水开后，上锅蒸8-10分钟（中火）
步骤15/17 点击查看大图
等待蒸制时，可以洗一根小葱/辣椒，直接用【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】的料包袋子当'一次性砧板'，将小葱/辣椒、切段/圈。（省的洗砧板料包袋子质量太好了，切完了佐料它依旧'毫发无损'）
步骤16/17 点击查看大图
蒸好后，掀盖子、趁热撒上一点葱花点缀即可！
最后一步点击查看大图
成品！看起来色香味俱全哦！

小贴士

1. 具体蒸制时间以自家锅具、火力大小为准适当调整； 2.整道菜最大的优势就是——不用开火炒菜。扇贝如果在新零售平台朴朴超市app购买，可以直接买清洗处理好的、新鲜食材29分钟就送货上门了，几乎完全不用备菜。纯纯的懒人食谱，统共两个食材加上家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料，蒸一蒸，休息坐等10分钟就可以开吃了，不要太方便了好吗？！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-31 · 湖北省

换个做法