金银蒜蓉粉丝蒸扇贝
相信大家在宴请吃席的时候经常会吃到一样老少咸宜的蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。这道菜往往都是大人们不舍得吃,紧着桌上的小朋友和长辈、数着个数去分配的。莹润的贝壳托着饱满香滑的扇贝肉和粉丝,借着筷子扒到口中,香油混着蒜蓉包裹着扇贝肉,香浓的滋味让人忍不住把每一条剩下的粉丝也一根不落吸入口中,简直就是童年回忆里最幸福的味道之一~ 长大后,有了不需要自己辛苦剥蒜、拍蒜、熬油制作的家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料,还有朴朴超市这样的新零售平台,线上下单后29分钟就可送货到家,食材新鲜种类丰富,非常方便快捷!使得曾经“高高在上”只有去餐馆才方便吃到的蒜蓉扇贝粉丝,现在在家也分分钟可以复刻出来!食材简单,过程简便,尤其适合如今快节奏生活的我们~蒸菜甚至不用开油锅,免去了夏天在灶台边烧菜的辛苦,话不多说,快来get这道超绝好吃的蒸菜吧~
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步骤1/17
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龙口粉丝用开水浸泡,待用
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步骤2/17
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扇贝用盐水浸泡
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步骤3/17
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盐水冲洗,刷干净,去除泥沙
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步骤4/17
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用工具撬开贝壳
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步骤5/17
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取出扇贝肉
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步骤6/17
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处理掉黑色砂囊以及黑线
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步骤7/17
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依次处理完毕后,最后冲洗一遍扇贝肉、扇贝裙边,放到干净的壳里待用
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步骤8/17
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泡软之后的龙口粉丝,揪一撮、盘放入贝壳中
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步骤9/17
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再把扇贝肉搁在粉丝上
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步骤10/17
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先淋一点【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的'鲜汁'料包
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步骤11/17
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再把【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】里的'蒜蓉调味'料包、舀到扇贝肉上,铺满整颗扇贝肉
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步骤12/17
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【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】是油炸过的熟蒜粒+优质生白蒜泥混合而成,双重蒜香可让食材更加鲜香美味。按顺序,依次将每一个扇贝都调好味。
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步骤13/17
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灶上坐水烧开
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步骤14/17
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水开后,上锅蒸8-10分钟(中火)
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步骤15/17
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等待蒸制时,可以洗一根小葱/辣椒,直接用【家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料】的料包袋子当'一次性砧板',将小葱/辣椒、切段/圈。(省的洗砧板料包袋子质量太好了,切完了佐料它依旧'毫发无损')
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步骤16/17
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蒸好后,掀盖子、趁热撒上一点葱花点缀即可!
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最后一步
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成品!看起来色香味俱全哦!
1. 具体蒸制时间以自家锅具、火力大小为准适当调整;
2.整道菜最大的优势就是——不用开火炒菜。扇贝如果在新零售平台朴朴超市app购买,可以直接买清洗处理好的、新鲜食材29分钟就送货上门了,几乎完全不用备菜。纯纯的懒人食谱,统共两个食材加上家乐金银蒜蓉海鲜菜用调味料,蒸一蒸,休息坐等10分钟就可以开吃了,不要太方便了好吗?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-31 · 湖北省
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