排骨炖豆角
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步骤1/5
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排骨多冲洗几遍,洗净血沫,攥干水分备用
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步骤2/5
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热锅凉油放排骨炒到表面发黄,放几颗冰糖炒化,炒上色,然后放葱姜八角香叶翻炒几下,料酒、生抽、老抽、黄豆酱炒出香味,加清水炖20分钟
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步骤3/5
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放豆角,土豆和粉条(我的粉条没有提前泡,要多煮一会,如果泡过的就晚一点再放)
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步骤4/5
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豆角熟了加盐和蚝油再炖3-5分钟出锅
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最后一步
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排骨软烂,不过最爱还是豆角和粉条
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-30 · 北京
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