西红柿炖牛腩
西红柿牛腩大家都不陌生,这是一道用料简单、营养全面、简单易做,却口味出众的一道家常菜,大人、小孩、老人放心吃。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/10
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西红洗净,切成滚刀块
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步骤2/10
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小葱打成结,和姜放一起备用
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步骤3/10
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牛腩块冷水下锅,倒入5克料酒,开锅捞出浮沫
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步骤4/10
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焯水后的牛腩捞出,用清水清洗干净
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步骤5/10
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锅中倒入油,油热放入姜片和小葱结煸出香味
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步骤6/10
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倒入番茄酱,煸炒出红油
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步骤7/10
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下入番茄块煸炒,炒2分钟出香气,加入酱油
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步骤8/10
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倒入开水,再下入焯水后的牛腩
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步骤9/10
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加入盐、料酒,待烧开,放入高压锅,炖20分钟
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最后一步
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炖熟,起锅盛出,即可
清洗焯水后的牛腩,可以去除血沫和膻味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-28 · 北京市
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