香菇洋葱炸酱玉米面
今天中午,来一碗可以媲美意大利肉酱面的,香菇洋葱玉米面条。 参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻,赢福临门食用油大礼包#
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步骤1/24
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1、将所有食材洗干净准备好;
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步骤2/24
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2、五花肉去皮切成玉米大小的颗粒,加入生抽、酱油;
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步骤3/24
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3、搅拌均匀;
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步骤4/24
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4、加入一点姜丝,备用;
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步骤5/24
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5、菇切成1-2厘米的颗粒,放入盘中;
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步骤6/24
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6、洋葱也切成颗粒,一起放在盘中;
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步骤7/24
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7、黄瓜擦成黄瓜丝儿;
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步骤8/24
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8、锅中加入油烧热7成;
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步骤9/24
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9、放入酱肉姜丝,翻炒;
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步骤10/24
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10、炒至肉变色,汤汁析出,肉汤分离,盛出;
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步骤11/24
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11、另取一个大一点的炒锅,倒入炒肉的汤汁,喜欢吃油一点的可以加油、蒜花椒炒香,倒入洋葱炝锅;
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步骤12/24
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12、加入香菇、洋葱,翻炒;
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步骤13/24
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13、加入盛出的肉粒,继续翻炒;
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步骤14/24
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14、加入一勺甜面酱,翻炒均匀;
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步骤15/24
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15、加入一勺番茄酱,翻炒均匀,不吃糖的可以选没有添加剂的番茄酱;
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步骤16/24
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16、大火快速翻炒,让香菇把肉汤吸收,看起来干干的就可以了;
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步骤17/24
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17、加满没过食材的凉开水;
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步骤18/24
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18、盖上盖子,焖煮5分钟;
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步骤19/24
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19、开盖,加入淀粉;
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步骤20/24
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20、继续翻炒,将汤汁收至黏稠;
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步骤21/24
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21、锅中水烧开,加入200g玉米面条;
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步骤22/24
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22、煮熟后捞出;
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步骤23/24
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23、放在盛有凉开水的盆中,过水,避免面条太粘粘;
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最后一步
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24、盛入盘中,加入肉酱,黄瓜条,一份媲美意大利肉酱面的香菇洋葱玉米面条,就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-28 · 河南省
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