微波炉五花肉豆腐煲
五花肉肥瘦相间，肉质香嫩，不腻不柴。用微波炉将腌制入味的五花肉加热，肉片香嫩微弹入味，汁水浸润了垫底的豆腐，香润中又不失清爽，是一道非常不错的夏季“不开火”美食。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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五花肉切大薄片，豆腐切小块
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步骤3/8
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葱姜蒜切薄片，调料不限这些，可随口味调整
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步骤4/8
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调料和肉片充分混合，腌至少30分钟；天热需冷藏腌制
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步骤5/8
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用微波炉专用碗，豆腐垫底，肉片放上面，盖上盖子，打开通气孔
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步骤6/8
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微波炉100P（最大火）先加热4分钟，时间到后取出，把肉片翻拌几下，再入炉100P加热3分钟
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步骤7/8
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出炉后轻轻翻拌，撒香葱末
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最后一步
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肉片香嫩不腻，豆腐滑嫩入味
1. 肉片充分腌制，入味，吃时不腻；辣豆豉、酱油、老抽有咸味，所以盐随口味酌情添加；
2. 豆腐不要切太大块，以免不易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-28 · 北京市
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