黑全麦多谷物面包｜面包机配方分享
面包机一样可以做出柔软好吃的面包，今天分享面包机版本的黑全麦多谷物面包?之前分享过一个全自动的配方，从面粉放进去到出炉完全不用管的，今天分享一个要拿出来稍微整一下形状的，但是也很方便，别让你家的面包机在犄角旮旯里吃灰，快把它翻出来，一起做健康的面包。
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步骤1/15
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除去盐、黄油、酵母、奇亚籽和亚麻籽，其余材料放入面包机桶。
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步骤2/15
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开启面包机揉面功能
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步骤3/15
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定好面团状态揉均匀之后加入酵母
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步骤4/15
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全部揉匀之后加入黄油和盐
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步骤5/15
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延展性与弹性均衡有膜的阶段后，加入奇亚籽和亚麻籽，全部揉均匀即可。
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步骤6/15
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揉好的面团拿出来，用手大概收一下形状，取掉面包机桶的搅拌浆，然后把面团放进面包机中发酵
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步骤7/15
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可以用手轻轻戳洞检查面团的状态，发好的面团取出排气
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步骤8/15
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排好气之后大概收圆，表面喷点水再沾上多谷物装饰。
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步骤9/15
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放进面包桶中再次发酵
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步骤10/15
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发好的面团直接烘烤，盖上面包机盖子，选择烘烤功能，时间大概35分钟。
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步骤11/15
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烘烤好的面包从面包机中拿出来，脱模至冷却架放凉，放至有点点余温的时候可装袋密封保存。
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步骤12/15
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切片就可享用啦
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步骤13/15
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满满的多谷物，里面还有好多奇亚籽和亚麻籽。
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步骤14/15
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黑全麦面包，面包机出品，非常柔软健康
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最后一步
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如果你也有面包机，跟蔡蔡一起来做好吃健康的面包吧，别让你的面包机在犄角旮旯里长灰，嘿嘿嘿
夏天如果掌握不好面团状态的可以用水合法。
如果表面不沾多谷物的，可以直接在面包机里面一次发酵后直接烘烤完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-26 · 广东省
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