《糖醋排骨》
这点排骨是挑剩下的，肋条排我得留着空气炸锅烤着吃。合计25块不到。要是出去吃排骨一份至少58起步。哎呀省钱啊，哈哈 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
31克
4克
39克
342
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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我买了两斤排骨，肋条留着烤，这个碎排拿来糖醋吧先把排骨焯水，我大概是水开放进去焯了3-5分钟，捞出沥干水
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步骤2/10
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起锅冷油放冰糖（不要学我，手抖糖放的有点多了）然后小火慢慢炒
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步骤3/10
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炒成这个颜色就可以了，放排骨进去
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步骤4/10
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我是先把火调小了依次用筷子夹着放进去的，怕糖因为温度高变黑变苦
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步骤5/10
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把两面都煎一下，翻炒到所有排骨都上糖色。这个时候可以中火啦
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步骤6/10
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完全上色后，加点陈醋和一点点老抽再2分钟，这里我撒了一小半勺盐
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步骤7/10
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出锅摆盘，先把排骨夹出来摆盘，后面才把锅里的汁儿淋上去，最后撒点葱花点缀
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步骤8/10
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很久没吃了，好美味啊
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步骤9/10
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肉肉不柴，外面还有点焦香（就是糖放多了，哈哈哈哈）
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最后一步
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这个肋条就留着空气炸锅烤来吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-25 · 广东省
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