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姜丝焖鸡肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

姜一块

、

蒜头两头

、

蚝油一勺

、

酱油两勺

、

胡椒粉一勺

、

辣椒两根

、

豆瓣酱一大勺

、

盐和味精适量

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡肉剁小块姜切丝辣椒切段蒜切片
步骤2/11 点击查看大图
酱油两勺耗油一勺胡椒粉一勺豆瓣酱一勺盐和味精适量搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧油下蒜片，爆香
步骤4/11 点击查看大图
再下辣椒段，爆炒
步骤5/11 点击查看大图
下姜丝爆炒
步骤6/11 点击查看大图
鸡块下锅，翻炒至断生
步骤7/11 点击查看大图
淋上酱汁，翻炒均匀
步骤8/11 点击查看大图
加一勺清水没过鸡肉
步骤9/11 点击查看大图
盖盖大火烧开，转中火烧25分钟
步骤10/11 点击查看大图
一小勺淀粉，勾芡，翻炒均匀，收汁即可
最后一步点击查看大图
盛出

小贴士

大家记得多备几碗米饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-24 · 广东

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