炼奶红豆烧仙草

浏览 2.6万 · 收藏 2177

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

烧仙草是在南方地区很流行也很受欢迎的一种小吃，尤其是到了夏天便更是在大街小巷都能看到它的身影。我们北方现在也很流行这种小吃，主要还是因为它甜，女孩子都比较喜欢。前两天家里做烧仙草，当时是做了两顿的量，剩下的那些因为没有椰浆我就比较发愁要怎么吃，然后突然想起来家里有炼乳来着，大约是在两个月前我买了好几罐炼乳回来，当时是打算做成小甜点分给亲戚们的，结果也没有做成，所以它们就一直被我放在橱柜里面了我觉得正好可以跟烧仙草搭到一起，顺便还能把炼乳给解决一些，于是试了一下，发现味道也很好。于是这次我来拍个菜谱，其实非常简单，用不上十分钟就能搞定了据传说，古时候天空熊熊燃烧着十颗太阳，烤干了河水，烤裂了大地，庄稼和草木日渐枯焦。骁勇善战的后羿箭无虚发，一下子射减了九颗太阳，西天王母娘娘为表彰英勇后羿赐其成仙之药，不幸的是，其妻嫦娥偷吃了仙药，奔入月中。留在人间的后羿仰天长叹，备受煎熬的后羿命令部卒找一千童男童女去仙人岛采摘仙人草，这样民心皆心惊肉跳，士卒离心离德，后羿心力交瘁，一蹶不振，仰天而终。不久，后羿的坟头上萌生出一种草，并很快繁殖到各地，这种草能降温解暑，清心除火，百姓称之为仙人草。原来，后羿生前备受心火的焚烧之苦，其灵魂在离行之后恍然大悟，洞察到生命必须仰仗一种将酷热环境置之度外的清凉的养护，于是，他心中寻找仙人草的愿望便由虚幻变成现实，以自己的献身平息世人对他的怨愤，以自己的领悟渡化置身于生命火海的世人。所以在夏天吃一碗烧仙草，就能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，所以它也是一种消暑的圣品。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水250ml

、

仙草粉25克

、

炼乳适量

、

糖水红豆一大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
找一只小钵把水烧开，倒入仙草粉搅匀煮沸
步骤2/4 点击查看大图
关火，静置冷却，定型后切成小块
步骤3/4 点击查看大图
装入甜品碗中，挤上一些炼乳
最后一步点击查看大图
放入糖水红豆即可

小贴士

你要是更喜欢椰浆也可以用椰浆，这个看你自己的口味喜好来就行。没有椰浆的就可以用炼乳哈，虽然味道上并不一样但却是都很好吃哦~ 一般的烧仙草会搭配传统的椰浆，当然我个人喜欢吃椰子所以可以接受，不过有的人可能就不太喜欢椰子的那股味道了，所以这次我换一种搭配，可以符合更多人不同的口味需求

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23 · 辽宁省

换个做法