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腊味萝卜糕的做法

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腊味萝卜糕

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妈妈教我做的萝卜糕，我在背后默默学习。

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1小时以上 | 切墩(初级)

粘米粉 500G

、

白萝卜（中） 2根

、

虾米 100G

、

广式腊肠 3根

、

蒜 20G

、

盐 50克

、

水 500克—600克

烹饪步骤

步骤1/4
先把2根萝卜刨丝，再把腊肉切粒，蒜子切粒，
步骤2/4
第二个，粉浆制作，再把粘米粉放在锅里再加入水，把粘米粉的颗粒弄走，
步骤3/4
第三，把腊肉切粒炒熟后再加上粘米粉粉浆，虾米切粒炒熟后也放入粘米粉粉浆，
最后一步
把炒过的腊肉虾米油炒萝卜丝，煮熟萝卜丝，煮好的萝卜丝放入腊肉虾米粘米粉粉浆里，搅拌均匀，然后再放在加了油碟子里，然后放在蒸锅里蒸半小时后再加开水，隔15分钟再加第二次开水，加了开水后再蒸40分钟，美味的萝卜糕。

小贴士

千万不要把萝卜丝的水弄走，腊肉要洗，蒜子要洗，加开水时，要注意安全，看锅里的水剩多少来进行添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-23 · 广东省

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