馋嘴下饭鸭肉扁豆角
鸭肉属凉性,最宜夏天吃,扁豆宜大油煸炒,搭配炒制,实为绝配。夏日卷个小饼,配个大米饭,都是吃完难忘的小硬菜。 参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
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步骤1/16
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主食材备好
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鸭肉去骨取肉切小块,扁豆斜切段,葱白切小段,叶切葱花
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步骤3/16
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热锅大火入鸭肉煸炒
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约三分钟出油
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步骤5/16
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入香料,辣椒段,葱段,翻炒均匀
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步骤6/16
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入扁豆段,翻炒均匀
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入食盐,南德
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步骤8/16
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入生抽,快速翻炒三分钟,盖锅焖2分钟
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步骤9/16
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入葱花,快速翻炒
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步骤10/16
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关火,入熟白芝麻
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起锅装盘
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步骤12/16
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美味鲜香,好吃极了
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鸭肉本身油比较多,不用再放油
2.花椒有去腥作用,所以不放料酒,姜丝也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21 · 北京市
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