中式点心向日葵酥
国潮点心开酥类的,我之前分享过很多次配方了,所以关于水油皮、干油酥的和面配方,请搜索我之前分享的菜谱就行,例如“枣泥酥”“蛋黄酥”等,我做的都是小包酥,适合家庭少量制作。所以,在这里我就不再赘述以上的操作了。 这里只分享向日葵酥的造型制作以及烘烤参数。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
9克
5克
17克
208
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
包好馅料的饼胚中间按压一个圆印记
-
步骤2/7
点击查看大图
从圆印记向外,平均切8刀要切透,这八刀就是两个十字
-
步骤3/7
点击查看大图
切开的每一瓣中间,再切一刀,这一刀不要切透,只切开饼皮即可
-
步骤4/7
点击查看大图
每瓣的外部捏一下行程花边
-
步骤5/7
点击查看大图
表面用软毛刷,刷两遍蛋黄液
-
步骤6/7
点击查看大图
中间点缀黑芝麻
-
最后一步
点击查看大图
烤箱提前预热好,上下火180度烤28分钟,烤盘放中下层,烤这一类白皮点心,家用烤箱烘烤时,大约8-10分钟时,盖上锡纸,防止表面上色
1、烤箱参数仅供参考,因为每家的烤箱品牌不一样,空间大小也不一样,具体的烘烤值根据自己烤箱脾气定,总之小烤箱温度要低些,因为空间小,加热层距离食物很近,容易上色过重,大烤箱反之。
2、做切割造型酥的,壁纸刀是必备的,切割起来比较锋利
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-21
中式点心向日葵酥的相关分类
中式点心向日葵酥的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4389810人看过 -
#奇妙烘焙屋#白皮点心梨花酥
150844人看过 -
传统点心九品莲花酥
207731人看过 -
莲子糕|清热解火!被美哭了的高颜值点心!
133411人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
281155人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
572078人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6603174人看过 -
抹茶蔓越莓饼干,清新怡人、色彩诱人的小点心。
130949人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
212393人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
422848人看过 -
红红火火开口笑~美貌营养的新年小点心
333756人看过 -
擂椒皮蛋
895308人看过