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广东传统小吃马蹄糕，做法非常简单

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马蹄糕是广东传统小吃，清凉爽口，富有弹性，甜而不腻是老少皆宜的美味自己在家做非常简单！一学就会，比买的更好吃全家都爱，一次蒸一盘都不够吃！

食材清单加入采购清单

洲星钵仔糕粉 300克

、

新鲜马蹄 100克

、

黄片糖 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，马蹄切碎备用
步骤2/10 点击查看大图
600克清水、 1片黄片糖煮到糖融化
步骤3/10 点击查看大图
加入切好的马蹄粒煮开，放凉再用（一定要放凉！！！）
步骤4/10 点击查看大图
然后加入300克钵仔粉，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘刷油，水开后倒入马蹄浆
步骤6/10 点击查看大图
大火蒸约30分钟，没有白芯就是熟透了。
步骤7/10 点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦！
步骤8/10 点击查看大图
想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。
步骤9/10 点击查看大图
清凉爽口，富有弹性，甜而不腻
最后一步点击查看大图
老少皆宜，全家都爱

小贴士

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水，糖量可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 广东省

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