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顽童治疗菜系之厚蛋玉子烧的做法

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顽童治疗菜系之厚蛋玉子烧

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玉子烧，娇嫩爽口，火腿和鸡蛋糅合在一起，配以芝士片，融合出一道极饿状态下的菜品，顽童治疗绝佳方案！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火腿肠半根

、

胡萝卜 1/5根

、

洋葱少许

、

小葱一根

、

鸡蛋 5个

、

芝士片 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半根火腿肠切成丁丁，如果有火腿片来切丁最佳
步骤2/9 点击查看大图
切好小葱，洋葱，胡萝卜，都切成半公分的正方形小丁丁，不要太多，鸡蛋是主角
步骤3/9 点击查看大图
选择好的鸡蛋，五颗，倒入前面装有火腿等食材的碗里，用搅蛋器打一下为宜。
步骤4/9 点击查看大图
购买玉子烧乐扣乐扣锅非常非常关键！！在锅底刷上一层油，最小火，倒入1/5的薄薄蛋液，待它逐渐凝固，开始卷蛋
步骤5/9 点击查看大图
卷完一层之后，再倒入薄薄一层继续卷，在第二层卷好之后，再倒入一层蛋液，同时在蛋液上放一片芝士片(玉子烧灵魂不可不放！)。蛋液稍硬一点继续卷
步骤6/9 点击查看大图
卷到五层左右基本就可以收工了
步骤7/9 点击查看大图
注意在最后一道卷蛋的时候，把外皮稍微再靠一靠，尤其是比较薄的边角，确保完整性
步骤8/9 点击查看大图
三大注意：乐扣乐扣厚蛋烧锅锅一定要买！芝士片是灵魂，一定要买！整个过程用最小火！
最后一步点击查看大图
做好就可以用刀轻轻切成片，点上一点番茄酱，加两片水果。孩子很快就干完了

小贴士

三大注意：乐扣乐扣厚蛋烧锅锅一定要买！芝士片是灵魂，一定要买！整个过程用最小火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-20 · 安徽省

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