芒果奶油盒子蛋糕
最近家里屯了不少芒果,天气热不耐烦,唯有赶紧吃完。之前分享了芒果纸杯蛋糕,这次来个芒果盒子蛋糕 参与活动: #奇妙烘焙屋#
67克
8克
106克
412
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
先来制作盒子蛋糕的蛋糕胚,老规矩,油和奶充分搅拌筛入低筋面粉拌至看不见干粉
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋黄和蛋白分离,蛋白放冰箱冷藏备用,记得蛋黄不要滴落到蛋白中,蛋白要放入干净是容器中,蛋黄Z字拌匀即可,不要画圈搅拌,放一边备用
-
步骤3/13
点击查看大图
(此时烤箱可以开始预热)蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋,白砂糖分2-3次加入蛋白中,打发至提起打蛋器呈大湾沟或者直立尖角都可以,不用卷所有要求不高
-
步骤4/13
点击查看大图
取部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白中同样方法翻拌均匀,不能搅拌
-
步骤5/13
点击查看大图
拌好 的面糊细腻有光泽,没有汽泡
-
步骤6/13
点击查看大图
从高处倒入28*28烤盘中表面抹平
-
步骤7/13
点击查看大图
上下火170°烘烤16-17分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
烘烤期间把40克芒果泥和60克淡奶油搅打均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
剩余的淡奶油打至浓稠状态,倒入淡奶油芒果泥打发至硬性状态,夹心的可以打发稍硬些
-
步骤10/13
点击查看大图
烘烤晾凉后的蛋糕胚用盒子印出几个小块,大小根据自己盒子来
-
步骤11/13
点击查看大图
盒子底部放一片蛋糕胚
-
步骤12/13
点击查看大图
挤上芒果奶油
-
最后一步
点击查看大图
上面再铺上芒果丁就可以了(芒果提前切丁)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-20 · 山东
芒果奶油盒子蛋糕的相关分类
芒果奶油盒子蛋糕的相关推荐
-
芒果慕斯蛋糕#炎夏消暑就吃「它」#
580854人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15803599人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1386484人看过 -
芒果奶油盒子蛋糕
1710075人看过 -
芒果布丁
353840人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2575661人看过 -
糖醋排骨
546185人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67443897人看过 -
提拉米苏 无蛋无吉利丁 超简单
636208人看过 -
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)
8571344人看过 -
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6472908人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
176793人看过