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素炒冬瓜&香菇油菜

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油菜 300克

、

花菇 8朵

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

冬瓜 1小个

、

葱花 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是一个特别小的小冬瓜，把它切成四瓣去掉芯，刮掉皮
步骤2/13 点击查看大图
切薄片
步骤3/13 点击查看大图
水烧开之后放一点盐，再下入冬瓜大火焯水二分钟
步骤4/13 点击查看大图
捞出冬瓜后用凉水过一遍
步骤5/13 点击查看大图
继续抄一下油菜，提前用开水泡了一小时的花菇，再用开水焯一下
步骤6/13 点击查看大图
锅里倒油油热了，放蒜末加半碗水，放盐白糖，鸡精，白胡椒粉，再倒入冬瓜，大火翻炒来一点水淀粉，撒上一点小葱花，放点香油出锅
步骤7/13 点击查看大图
味道特别的清淡，夏天吃比较减肥
步骤8/13 点击查看大图
小火锅里倒点油，炒一下葱花，蒜末倒入一勺蚝油，小心别被油增到，翻炒两下，快速倒入香菇加一点水
步骤9/13 点击查看大图
水没了之后倒入炒好的油菜，放盐鸡精香油快速翻炒出锅
步骤10/13 点击查看大图
做的香菇油菜比较入味
步骤11/13 点击查看大图
来两杯酸奶，放一点麦片
步骤12/13 点击查看大图
绿豆薏米莲子粥也煮好了
最后一步点击查看大图
蒸点南瓜和馒头，二人午餐开始

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 天津市

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