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蜂蜜全麦吐司的做法

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蜂蜜全麦吐司

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2个450克吐司

食材清单加入采购清单

液种:

、

粗全麦粉 200克

、

水 200克

、

酵母 2克

、

蜂蜜 40克

、

主面团:

、

高筋面粉 300克

、

奶粉 20克

、

酵母 3克

、

盐 8克

、

水 120克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油以外的材料都加入厨师机和面
步骤2/9 点击查看大图
七八分筋加入软化黄油继续打面
步骤3/9 点击查看大图
能拉出透明薄膜即可
步骤4/9 点击查看大图
进行第一次发酵两倍大
步骤5/9 点击查看大图
平均分成六份滚圆松弛15分钟
步骤6/9 点击查看大图
擀开翻面对折
步骤7/9 点击查看大图
擀开卷起
步骤8/9 点击查看大图
放入吐司模发酵八九分满盖盖子烘烤30分钟
最后一步点击查看大图
三天都软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-18 · 湖北省

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