黄瓜虾仁水饺
黄瓜爽脆多汁,除了凉拌、蘸酱,黄瓜做的饺子也非常鲜美! 黄瓜馅饺子味道鲜美,皮薄馅多,非常适合老人和小孩食用, 减脂期吃也相当棒!
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步骤1/6
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虾仁切段,这一步多放油,把虾仁炒熟捞出,锅里剩下的油炒鸡蛋,用铲子铲碎,因为油够多后面就不用再特意放油了
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步骤2/6
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黄瓜擦丝,撒一勺盐抓匀静置五分钟,然后挤干水分(劲大的可以直接用手攥干,我用的屉布,或者挤菜神器也可以)挤出来的黄瓜汁留出来,后面过筛和面,擦的丝够细不用再剁
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步骤3/6
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在你腌黄瓜的空档把面和了,用挤出来的黄瓜汁和面,因为里面有盐分面团更有韧劲,煮的时候也不爱破皮,和好的面静置半小时,我们去准备木耳
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步骤4/6
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挤好的黄瓜丝直接放到鸡蛋虾仁里面,因为第一步用了足够多的油,所以这里就不用再放油了,只需要放入适量的香油就可以了,再加入提前泡发切碎的木耳,调料加入盐,鸡精就可以,千万不要加什么耗油胡椒粉十三香太lou了,黄瓜本身的清香味最好吃
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步骤5/6
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擀好面皮包饺子
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最后一步
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开水下锅,点两次冷水出锅即可,清香味十足的黄瓜虾仁水饺开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-15 · 天津市
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