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双椒鱼片的做法

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双椒鱼片

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鲤鱼鱼片一条

、

小米椒 5个

、

花椒 50粒

、

大蒜半头

、

螺丝椒一根

、

香菜一把

、

干辣椒 7个

、

生抽一勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉半勺

、

淀粉 1勺

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲤鱼沿鱼骨片鱼肉.鱼肉切成片
步骤2/8 点击查看大图
鱼头鱼骨剁块/泡入冰水中去血水
步骤3/8 点击查看大图
放入姜片，一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒，一勺淀粉，抓均腌制30分钟
步骤4/8 点击查看大图
热油放入鱼片炸至金黄
步骤5/8 点击查看大图
炸好的鱼片控干油
步骤6/8 点击查看大图
锅里留底油，放入花椒/蒜末/干辣椒/洋葱/青红辣椒，炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
倒入炸好的鱼片，加入一勺生抽，适量盐，一勺糖.放入香菜，翻炒均匀出锅.
最后一步点击查看大图
一盘不够吃.巨好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-13 · 内蒙古

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