酵母版隔夜发酵淡奶油葡萄干司康
天太热了，但对美食的欲望却是没有减少。今天做了酵母版、隔夜发酵的司康，操作简单，奶香味浓，松软美味，早餐就可以吃到新鲜出炉的司康，真是一种幸福呀。
45克
34克
212克
1242
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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准备原料：鸡蛋，面粉，葡萄干，白糖，淡奶油，耐高糖酵母，盐。
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步骤2/12
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面粉过筛于盆中。
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步骤3/12
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加入盐。
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步骤4/12
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加入耐高糖酵母。
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步骤5/12
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加入白糖，搅拌均匀。
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步骤6/12
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鸡蛋打散，倒入面粉中，留一点刷表皮用。
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步骤7/12
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加入淡奶油，用叠压的手法，和成软一些的面团。
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步骤8/12
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加入洗净的葡萄干，再次叠压，将葡萄干揉进去。
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步骤9/12
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面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵。
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步骤10/12
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第二天早上提前1个小时取出回温，不需要揉，用擀面杖擀薄擀大一些，均分为8份。
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步骤11/12
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刷上蛋液，摆入烤盘中，烤箱上火185度，下火180度，烘烤25分钟，表面金黄色即可。
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最后一步
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松软美味、酵母版、隔夜发酵、制作简单的淡奶油葡萄干司康做好啦。
和面团时，用叠压的方法，面粉不容易起筋，烤出来比较松软。烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的特性来确定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-13 · 河北省
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