不需要炒糖色红烧鸡块焖鹌鹑蛋
虽然天气炎热不想吃饭,但是也挡不住吃肉的欲望,今天做一道不需要炒糖色的红烧鸡块焖鹌鹑蛋
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步骤1/16
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准备食材,鸡腿切块,提前煮好的鹌鹁蛋,姜切段,葱切段,小葱切碎,香叶,八角,干红辣椒
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起锅烧油油温6成热放入鹌鹑蛋
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炸制金黄捞出备用
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步骤4/16
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切好的鸡块冷水下锅
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步骤5/16
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放入葱段,姜片和味达美葱姜料酒
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步骤6/16
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水开撇去浮沫煮1分钟
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炒锅中留底油,放入焯好的鸡腿块
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步骤8/16
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加入六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油上色
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放入葱段,姜片,八角,香叶和干辣椒炒出香味
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倒入鹌鹑蛋
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加味达美臻品蚝油、盐和鸡粉调味
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加温水没过鸡块和鹌鹑蛋
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大火烧开转小火炖15分钟左右入味
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步骤14/16
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出锅装盘撒上小葱花美味鸡块焖鹌鹑蛋上桌
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步骤15/16
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色泽味美,看着就很有食欲
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最后一步
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一口鸡块,一口鹌鹑蛋,鲜香味美,太下饭了
每次做红烧菜品的时候炒糖色出来的菜品总是色重,用六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油,做出的菜品色泽漂亮,味道鲜美,上色好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-13 · 山西省
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