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雪绵豆沙

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鸡蛋清（外皮） 3个

、

鸡蛋黄（外皮） 3个

、

淀粉（外皮） 30g

、

豆沙馅（馅料） 100g

、

淀粉（包裹馅料） 20g

、

白糖（撒料） 20g

、

面粉 10克

、

金龙鱼菜籽油 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆沙馅揉成圆球，外皮裹满淀粉
步骤2/8 点击查看大图
3个鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤3/8 点击查看大图
打打蛋清
步骤4/8 点击查看大图
蛋清中加入30克淀粉和10克面粉
步骤5/8 点击查看大图
搅打均匀
步骤6/8 点击查看大图
舀一勺蛋清，中间放入豆沙馅，在盖上一层蛋清包裹起来
步骤7/8 点击查看大图
油温五成热下入锅中，炸至变色鼓起来捞出
最后一步点击查看大图
最后撒上白糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-13 · 辽宁省

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