仔鸡烧毛豆 真的太好吃 了 就是费米饭
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食材准备好备用
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锅中放入适量香油 油热放入姜片
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在把鸡块到入锅中
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大火翻炒
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炒至变色 自家养的鸡我就没有焯水
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步骤6/14
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多炒一会 炒出鸡肉中的水分 放入适量的料酒 去腥增香
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步骤7/14
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在放入 生抽 少许白糖 胡椒粉 豆瓣酱一勺 老抽
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蚝油一勺 炒至上色
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在加入适量的开水
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大火烧开 转中火炖十几分钟
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在把毛豆米 蒜子放进去
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大火烧个几分钟
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步骤13/14
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这是鸡肉和毛豆都差不多可以了 放少许鸡精调味收汁即可
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最后一步
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这个毛豆米烧鸡好吃 又下饭 就这个鸡汤泡饭都能吃2大碗米饭
如果是在菜市场买的鸡回家就要焯水 自家养的就不要焯水的 放豆瓣酱是为了鸡肉味道更浓一些 不喜欢吃的可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-12 · 安徽
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