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云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法

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云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵

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云朵舒芙蕾真的太惊艳了，口感和名字一样，好像在吃云朵，满满的空气感。参与活动: #奇妙烘焙屋#

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鸡蛋 2个

、

黄油 10克

、

牛奶 45毫升

、

低粉 10克

、

糖 20克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把杯子抹上黄油撒上砂糖转一圈，然后把多余的砂糖倒出来，这样可以让舒芙蕾爬高。牛奶黄油微波炉一分钟取出，倒入低粉拌匀
步骤2/6 点击查看大图
稍稍放凉后，放入蛋黄搅匀，蛋清加柠檬汁，糖打至直立的尖角，偏硬性发泡。
步骤3/6 点击查看大图
取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜里混合，倒入模具。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱提前预热190度烤12分钟。
步骤5/6 点击查看大图
出炉撒糖粉。
最后一步点击查看大图
口感轻盈，像在吃云朵。

小贴士

此配方正好做两个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-11 · 山东

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