外焦里嫩的牛角包，保姆级教程！
法国牛角面包（又叫维也纳甜面包）造型如同弯月，却叫牛角包！牛角面包奶油味浓郁，有一种天然奶制品的甜味，吃起来不应该是感觉加了糖或者甜得腻人。它的味道应该均衡，但不会太咸，无法配着果酱或者蜜饯来吃。这次的配方挺成功，外焦里嫩。面包皮非常酥脆，但是不会嘎吱作响或太硬。面包的每一层入口即化，但是拿在手里又不会觉得太油腻。面包在整体上应呈现一种均匀的金褐色。面包心很轻盈，有很多层。它很柔软潮湿，不黏也不软稠。面包的各层有足够的延展性，用手去拉时，又能够很容易分开。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
25克
34克
183克
974
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/14
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材料准备
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步骤2/14
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补充材料1
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步骤3/14
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补充材料2
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步骤4/14
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对于一个吃货来说，付出点总还是愿意的！
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步骤5/14
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治愈一切的膜
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步骤6/14
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在漫长的等待中遇见美好
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步骤7/14
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值得等待
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步骤8/14
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对于图形的认识学得还可以吧！
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步骤9/14
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沉浸式卷卷……
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步骤10/14
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沉浸式刷蛋液……
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步骤11/14
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烤箱提前预热10分钟再上牛角包
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步骤12/14
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外焦里嫩请看图
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步骤13/14
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很柔软潮湿，不黏也不软稠。有足够的延展性，用手去拉时，又能够很容易分开。
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最后一步
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金褐色的牛角包#奇妙的烘培屋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-10 · 广东省
牛角包的相关分类
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