无油无糖的南瓜面包
减脂期馋面包，做了2个无油无糖的南瓜面包做早餐。虽然是无油无糖，但加大了水量，面包体很软，很好吃哦～ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
5克
19克
109克
544
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/15
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南瓜切块蒸熟后取出放凉
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步骤2/15
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用聊理解搅打成泥
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步骤3/15
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取一个大碗，放入面粉、酵母和盐
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步骤4/15
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再放入南瓜泥
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步骤5/15
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揉成无干粉状态后盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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步骤6/15
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松弛完后继续揉约5分钟呈光滑的面团
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步骤7/15
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盖上保鲜膜继续松弛20分钟
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步骤8/15
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然后分割成2份
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步骤9/15
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揉圆继续盖保鲜膜松弛一会
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步骤10/15
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然后擀开
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步骤11/15
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铺上一些葡萄干
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步骤12/15
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揉圆，放入烤制的模具中
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步骤13/15
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入烤箱，底部放碗热水，38度，发酵30分钟
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步骤14/15
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发酵好后取出，表面喷点水，撒一些燕麦片和黑芝麻
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最后一步
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入预热好的烤箱，180度，烤约20分钟即可
我用的是板栗南瓜，蒸熟用的含水量和烤的不一样。我用的这个比例含水量有点多，前期揉面会有点粘手，大家做的时候可以留一部分南瓜泥，看面团的情况自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-10 · 广东省
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