丝瓜炒肉
午餐一个人在家吃,没什么胃口,就简单一点炒盘丝瓜炒肉吧,没想到吃着吃着胃口大开了。
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步骤1/9
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瘦肉片中加入料酒、酱油和玉米淀粉,拌匀腌制备用
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步骤2/9
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丝瓜去皮洗净,切成小条块备用
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步骤3/9
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备好葱姜蒜和红椒片
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步骤4/9
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起锅热油,放入肉片,中火炒至断生,捞出备用
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步骤5/9
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就着油锅,放入葱姜蒜爆香
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步骤6/9
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放入丝瓜,淋入少许清水,翻炒均匀至丝瓜变色
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步骤7/9
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放入红椒片和盐,翻炒均匀至断生
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步骤8/9
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加入炒好的肉片,翻炒均匀至入味即可
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最后一步
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成品图
丝瓜本身就很鲜甜,入锅后不要开大火,火大容易变黄,淋入清水增加翠绿色更容易熟透,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 湖北省
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