红豆碱水贝果
夏天到了，想减肥的、肠胃不好的或者爱喝啤酒的，可以吃点碱水面包中和一下胃酸。非常健康，无糖无油，没有热量负担。 做法也相当简单，无需发酵箱。这款红豆碱水本身不含糖，喜欢甜的蜜红豆可以多放点，不喜欢就少放点。 参与活动: #奇妙烘焙屋#
20克
113克
512克
2635
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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酵母加入冰牛奶中混合均匀
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步骤2/11
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高筋粉，低筋粉，盐，牛奶酵母全部放入搅拌机
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步骤3/11
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低速混合均匀，高速揉面到拓展阶段可以拉出大片的膜即可，如果用T45面粉可以混合后放入冰箱冷藏水解到出膜即可，无需揉面
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步骤4/11
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揉好取出面团整理成圆形
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步骤5/11
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分割成70g每个小剂子，盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟
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步骤6/11
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擀面成椭圆形，中间包15g的红豆，放入冰箱冷藏30分钟到1小时
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步骤7/11
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泡好碱水，将面包放入碱水中浸泡30秒，立即取出
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步骤8/11
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表面割口
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步骤9/11
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烤箱210度上火200度下火，烘烤17分钟
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步骤10/11
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烤好取出晾凉
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最后一步
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美味碱水面包就做好了.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-10 · 江苏省
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