醇香咖啡贝果
醇香浓郁的咖啡贝果，搭配内馅红豆与麻薯，烘烤时咖啡与椰蓉的香气扑鼻而来，趁热浅尝一个，味道还不错哦！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
50克
57克
320克
1718
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/25
点击查看大图
用速溶冻干咖啡粉，冷却后才可使用
-
步骤2/25
点击查看大图
混合食材，加入咖啡水翻拌成一个看不到干粉的面团
-
步骤3/25
点击查看大图
可以放在案板上直接揉面
-
步骤4/25
点击查看大图
揉到表面光滑
-
步骤5/25
点击查看大图
盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
-
步骤6/25
点击查看大图
准备麻薯，40克糯米粉+8克玉米淀粉+80克纯牛奶+8克糖，过滤后入蒸锅蒸，蒸完后加入4克黄油
-
步骤7/25
点击查看大图
冷藏后的面团
-
步骤8/25
点击查看大图
分成6份，每份68克左右
-
步骤9/25
点击查看大图
用折叠法收口朝下，光面朝上
-
步骤10/25
点击查看大图
全部完成后盖上保鲜膜松弛20分钟
-
步骤11/25
点击查看大图
取一个面团光面朝下，用擀面杖杆成长椭圆形
-
步骤12/25
点击查看大图
加入蜜豆
-
步骤13/25
点击查看大图
挤上麻薯
-
步骤14/25
点击查看大图
折叠，再卷起来
-
步骤15/25
点击查看大图
接缝处捏紧
-
步骤16/25
点击查看大图
在一头压出一个长耳朵，另一头绕过来，先捏合最末端的接缝处，再全部捏合。
-
步骤17/25
点击查看大图
垫一张烘焙纸，光面朝上放在烤盘上
-
步骤18/25
点击查看大图
入烤箱30度左右发酵20分钟，发酵完成用手指按一下，会慢慢回弹说明发酵好了
-
步骤19/25
点击查看大图
煮贝果，底部冒小泡后转小火，贝果放进去正反面各煮30秒，用滤网沥干水份后入烤盘
-
步骤20/25
点击查看大图
表面再撒一层椰蓉
-
步骤21/25
点击查看大图
烤箱提前预热上下火200度，入中层烘烤20分钟左右
-
步骤22/25
点击查看大图
烘烤完成，椰香浓郁的咖啡贝果做好了
-
步骤23/25
点击查看大图
颜值还不错吧
-
步骤24/25
点击查看大图
泡一壶白桃乌龙茶一起品尝
-
最后一步
点击查看大图
一口下去外脆内韧，还有一口拉丝的麻薯，味道很不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-09 · 浙江省
醇香咖啡贝果的相关分类
醇香咖啡贝果的相关推荐
-
#本周热榜#蓝莓贝果
18078人看过 -
简单耐嚼的贝果面包
616016人看过 -
低糖无油～新手一次成功‼️全麦黑芝麻贝果
78778人看过 -
#女神野餐记#原味贝果
150793人看过 -
原味贝果
155229人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#贝果面包
44317人看过 -
减肥—滑蛋贝果
192471人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
215551人看过 -
粤菜蒸排骨～超嫩的做法
184227人看过 -
柠檬酱（美体美白减肥）
346957人看过 -
#夏日吃货嘉年华#贝果汉堡
155686人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15798453人看过
