爽口酸甜辣黄瓜条
用料家常，南北方的朋友都会喜欢，口味酸甜，辣度可以自己掌握，不放辣椒也行。夏季冷藏过吃更爽口
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黄瓜家庭做可以不去心，讲究人去心更好，杀水半小时以上把水倒掉，杀着黄瓜去备料熬汁，时间就差不多合适
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步骤2/11
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用香油来炒！干辣椒用热水泡半小时泡软切丝，葱姜切丝，量随意用，泡出来的葱姜丝有人觉得比黄瓜条还好吃
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炒到发黄微焦
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步骤4/11
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一勺米醋
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半勺白米醋
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半勺白糖
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步骤7/11
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半勺生抽
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步骤8/11
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清水适量，烧开后可以尝味道，酸甜都可以再补根据个人口味
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步骤9/11
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熬2分钟左右，把水量蒸发掉
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步骤10/11
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料汁放凉泡黄瓜，冷藏过夜12小时可以吃，用无油无水筷子捞，冷藏可放一周。
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最后一步
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酸酸甜甜开胃爽口下饭，葱姜辣椒丝也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-09 · 北京市
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