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西米水果粽子的做法

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西米水果粽子

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粽子虽然都是以粽叶为基础，但是馅料包容性很强，口味也多种多样，水果入粽子，在炎热的夏天，给人一种小清新感觉。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西米

、

血糯米适量

、

花生适量

、

蜜枣适量

、

水果干适量

、

芝麻油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料备用。
步骤2/12 点击查看大图
粽叶煮10分钟，洗干净清水浸泡。
步骤3/12 点击查看大图
准备水果，去皮切块（可以是任何自己喜欢的水果，我准备的是火龙果和芒果）。
步骤4/12 点击查看大图
处理西米：西米加适量白开水泡一下，根据个人口味加入适量白糖，加入芝麻油1茶匙拌开。
步骤5/12 点击查看大图
包粽子，以芒果为例（火龙果一样的包法）：取一片或两片粽叶折成漏斗形，底部放入西米，中间放入水果，上面再盖上西米，八分满。
步骤6/12 点击查看大图
折折覆盖西米。
步骤7/12 点击查看大图
再翻折成三角粽子。
步骤8/12 点击查看大图
用棉绳扎紧。
步骤9/12 点击查看大图
加没过粽子的水放入压力锅煮40分钟以上。
步骤10/12 点击查看大图
出锅，去除粽叶就可以上桌了。水果味粽子，放冰箱里冷藏一下，口感更好。
步骤11/12 点击查看大图
近看，透亮的西米包裹着粽子。
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掰开更能看到水果了。天气热不想吃油腻又想吃粽子，吃西米粽最合适不过。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 云南

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