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红烧臭鳜鱼

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阿紫郡主

《红烧臭鳜鱼》是一道徽菜经典名菜，是具有代表性的，去黄山必吃的一道特色菜肴。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油格外让臭鳜鱼淋漓尽致凸显，让臭鳜鱼更加美味。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
臭鳜鱼 1条
、
生姜 1块
、
大蒜 3瓣
、
线椒 2个
、
小葱 2根
、
干辣椒 6个
、
生抽酱油 1勺
、
红烧酱油 2勺
、
白糖 1勺
、
白酒 1勺
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 100克
烹饪步骤
小贴士

臭鳜鱼洗净，可以浸泡半个小时，咸味淡一些。用白酒去腥，更香一些。烧臭鳜鱼的时间，在40分钟，更入味些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 浙江省

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