蛋清消耗法|快手简单酥脆小饼干|芝麻薄脆
最近做香草籽冰激凌,剩下一些蛋清,做点酥脆小饼干,快手又简单,最合适不过了~ 很好吃,小朋友特别喜欢! 低粉会更有嚼劲一些,中粉是又酥又脆,高粉更酥,相对也会更硬一些———根据喜好来选择~ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
73克
25克
109克
407
千卡
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步骤1/7
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蛋清和糖搅拌均匀。
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步骤2/7
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加入玉米油,乳化一下。
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步骤3/7
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面粉搅拌至无颗粒,丝滑。
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步骤4/7
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芝麻几下拌匀即可。
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步骤5/7
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入模,也可一点点放入圆形饼干盘,速度会有点慢,我选择直接烤完掰碎。
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步骤6/7
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135-150度都可,温度低就时间长一点,大约30-50分钟,观察上色情况,金黄黄就出炉。
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最后一步
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开吃吧!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-08 · 江西省
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