蛋清消耗法｜快手简单酥脆小饼干｜芝麻薄脆
最近做香草籽冰激凌，剩下一些蛋清，做点酥脆小饼干，快手又简单，最合适不过了～ 很好吃，小朋友特别喜欢！ 低粉会更有嚼劲一些，中粉是又酥又脆，高粉更酥，相对也会更硬一些———根据喜好来选择～ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/7
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蛋清和糖搅拌均匀。
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步骤2/7
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加入玉米油，乳化一下。
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步骤3/7
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面粉搅拌至无颗粒，丝滑。
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步骤4/7
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芝麻几下拌匀即可。
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步骤5/7
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入模，也可一点点放入圆形饼干盘，速度会有点慢，我选择直接烤完掰碎。
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步骤6/7
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135-150度都可，温度低就时间长一点，大约30-50分钟，观察上色情况，金黄黄就出炉。
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最后一步
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开吃吧！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-08 · 江西省
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