虾滑鸡蛋炒丝瓜
想吃煎鸡蛋，又看到冰箱虾滑，还想吃点素的…………饿的时候真的是啥都想吃，就……瞎整吧…… 虾滑是Q弹的，丝瓜和鸡蛋是嫩滑的～一锅搞定，啥都有 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
54克
27克
33克
704
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/5
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水里加葱姜，烧开煮3分钟，下虾滑，煮3分钟，捞起虾滑沥干备用
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步骤2/5
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菜椒，切碎。蒜瓣拍碎生姜切片
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步骤3/5
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丝瓜去皮，我切的薄片，这样比较快熟
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步骤4/5
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鸡蛋撒一点盐，搅散，热锅，倒入菜籽油，油热后，倒鸡蛋煎熟，不要炒碎，就用锅铲切成几大块，起锅备用
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最后一步
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鸡蛋起锅后，就没什么油了这次要加猪油，油热后，先倒入佐料和盐爆炒香下虾滑，翻炒两下下入丝瓜，丝瓜翻炒变色后关小火，不要让丝瓜的汁烧干了。继续翻炒至丝瓜熟，加鸡蛋。加一点生抽，翻炒均匀。起锅～
丝瓜自己会出水，过程中不用加水最后也会有比较浓的汁。煮虾滑的时候可以直接煮熟，特别是家里有小朋友的。避免炒菜时间短虾滑不熟。如果能吃辣，可以把菜椒换成辣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 四川省
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