黑芝麻桂圆吐司
做面包我喜欢添加东西，当然肯定不会是添加剂，而是些有健康养生作用的食材，如核桃，芝麻，枸杞子，桂圆肉，红枣等等，接着介绍的吐司便是这一类，黑芝麻配搭桂圆肉，中种法做，松软可口，芝麻的醇香与桂圆的甘甜让面包特别好吃！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
47克
48克
238克
1443
千卡
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#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司
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#奇妙烘焙屋# 黑芝麻桂圆吐司
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步骤3/16
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把高粉100克，牛奶100克，酵母(干)4克放面包机内，稍微拌成团
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步骤4/16
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静置发酵至2倍大，转动面包机3秒，排去面团内气体
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步骤5/16
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把其他材料鸡蛋、高筋粉、糖、盐加入发好的中种面团里
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步骤6/16
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将后来加入的材料搞拌成团后加入黄油
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加入切碎的桂圆肉稍拌
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加入熟黑芝麻，所有材料拌成光滑，面团能伸开成片膜状
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步骤9/16
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任由面团在面包机内发酵为2.5倍大
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步骤10/16
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把面团取出来排出气体，分成两个等分
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步骤11/16
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把两份面团分别擀成大圆片
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再把面片对叠并卷起
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卷好的面团放在方形模具内
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步骤14/16
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面团需发酵至9分满，再撒点黑芝麻
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步骤15/16
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烤箱预热200度，吐司模盖上盖子，放入烤箱内，温度调为180度，烤40分钟
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最后一步
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黑芝麻桂圆吐司出炉晾凉，即可切片食用，一次吃不完记得用保鲜袋封好放冰箱冷藏，吃的时候放微波炉加热即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-06 · 广东
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