黑芝麻糊布丁，浓郁的奶香和滑嫩的口感，适合夏日的冰凉小甜品。
今天做一款黑芝麻糊布丁，非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感，而且制作起来超级的简单方便，不算冷藏等待的时间，全程10分钟就可以搞定了。一勺子下去，QQ弹弹的超级诱人，入口后香浓顺滑的味道在口中爆发，真的太香了。
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步骤1/11
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先把吉利丁片5克，泡在冷水里，浸泡5分钟左右泡软。
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牛奶250克、白砂糖25克，加热至边缘微微冒泡后关火。
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加入一包黑芝麻糊粉40克
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搅拌至完全融化。
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软化的吉利丁片，拧干水分后加入，搅拌至完全融化。
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步骤6/11
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等温度不太烫了，加入淡奶油80克，搅拌均匀即可。
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等凉了以后倒入准备好的模具里
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震两下去掉大气泡、冷藏3-4小时定型。
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步骤9/11
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黑芝麻糊布丁，完成O(∩_∩)O
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步骤10/11
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非常适合夏日的冰凉小甜品，浓郁的奶香和滑嫩的口感。
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最后一步
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香浓顺滑香味十足，真的太香了
1、最后过筛一下，口感会更顺滑一些。
2、加入黑芝麻糊粉后，要充分搅拌，防止结块。
3、淡奶油的量可以增减，越多奶香味越浓哦。
4、白砂糖的用量也可以按口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-06 · 上海市
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