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红丝绒奶酪夹心饼干的做法

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红丝绒奶酪夹心饼干

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饼干和奶酪的完美结合，咬一口yyds。参与活动: #奇妙烘焙屋#

食材清单加入采购清单

黄油 160克

、

鸡蛋 1个

、

糖粉 45克

、

低筋面粉 300克

、

泡打粉 2克

、

红丝绒溶液 10滴

、

夹心：奶油奶酪 100克

、

糖 5克

、

柠檬汁 4克

、

淡奶油 10克

、

装饰：糖霜预拌粉 50克

、

纯净水 12克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化加糖粉打发。
步骤3/12 点击查看大图
加入红丝绒液，鸡蛋分次加入打匀
步骤4/12 点击查看大图
打至完全吸收后再加入蛋液
步骤5/12 点击查看大图
直至打成羽毛状
步骤6/12 点击查看大图
加入低筋面粉，泡打粉拌匀
步骤7/12 点击查看大图
用手捏成一个面团。
步骤8/12 点击查看大图
垫油纸擀成0.5cm的面片。
步骤9/12 点击查看大图
用模具压出形状放在烤盘上。烤箱提前预热，160度烤18分钟。
步骤10/12 点击查看大图
奶酪加糖，柠檬汁，柠檬皮屑，淡奶油打顺滑，装入裱花袋，挤在饼干上，两片合起来。可以用糖霜预拌粉加水打发装饰，也可以不装饰。
步骤11/12 点击查看大图
成品
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好看又好吃。

小贴士

如果不马上吃要放冷冻，或者吃的吃的时候现夹馅，不然面饼干会吸收馅里的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-05 · 山东省

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