是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

龙虾汁的做法

点击查看大图

龙虾汁

浏览 12.4万 · 收藏 3547

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

龙虾壳（烤熟）

、

鸡汤

、

白葡萄酒

、

番茄膏

、

洋葱

、

西芹

、

茴香根

、

意大利芹根茎

、

串番茄

、

香叶

、

八角

、

橄榄油

、

香茅草

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
步骤2/9 点击查看大图
1.热锅，加入少许橄榄油，加入西芹，胡萝卜，洋葱，茴香根，意大利芹根茎炒出香味，然后加入龙虾壳和番茄膏，串番茄一起翻炒。
步骤3/9 点击查看大图
步骤4/9 点击查看大图
2.倒入白葡萄酒加热至酒味消除，加入鸡汤。将龙虾壳盘子中的油脂用热水融化倒入锅中，煮沸，小火慢煮3小时，用纱布过滤取出汤汁。
步骤5/9 点击查看大图
步骤6/9 点击查看大图
步骤7/9 点击查看大图
步骤8/9 点击查看大图
3.将过滤好的汁水倒入小锅中，煮至浓厚，制作完成。冷却后的龙虾汁可密封冷藏或者冷冻备用。
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-05 · 上海市

换个做法

龙虾汁的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

龙虾汁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许